胰腺癌的病因尚不明确，目前认为其发生多与吸烟、饮酒、高脂肪高蛋白饮食、过量饮用咖啡、遗传等有一定关系。大量的流行病学研究发现，嗜酒人群的胰腺癌发病率要显著高于不饮酒者。尤其是饮酒过度的患者，往往伴有慢性胰腺炎，慢性胰腺炎与胰腺癌的发病有一定关系。在我国，随着生活条件的改善，胰腺癌的发病率呈逐年上升的趋势，已成为消化道常见的恶性肿瘤。