不能吃紫薯的人群具体如下：1、糖尿病患者：因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物。如果不加节制的吃，就会使紫薯当中含有的碳水化合物进入到体内，进而会引起血糖水平增高。加重胰岛素代谢负担，引起胰岛素分泌功能紊乱，而引起血糖进一步增高，不利于糖尿病患者病情的控制；2、高脂血症患者：因为紫薯当中含有的碳水化合物，进入到体内会引起血液当中脂肪水平增高，进而会加重动脉粥样硬化，而引起血压增高，也会引起心脑血管疾病发生风险增加；3、脂肪肝患者：因为紫薯当中含有的碳水化合物能够以脂肪的形式储存在肝脏细胞当中，如果吃的过多，会使脂肪肝的病情加重，增加发生肝纤维化和肝硬化的风险。